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金秋十月，丹桂飘香，金陵嘉会，共启新章。第115届宇宙糖酒会于2026年10月15日在南京海外博览中心汜博启幕。本届糖酒会以“养分健康”为主题，聚焦健康食物科技、药食同源饮品、养生酒等边界，麇集约600家养分健康关系企业、32家高校及科研院所、约1000项最新科技着力。行为本届糖酒会的迫切学术相似行径，由宇宙糖酒会组委会、中粮集团科技改进部、北京食物科学磋磨院共同阁下，中国食物杂志社和中粮会展（北京）有限公司共同经办的“第115届宇宙糖酒会食物科技着力相似会”也同时拉开帷幕，搭建产学研对接平台，激动着力改造落地；数字导览精确引路，让不雅众一站式体验食物健康新风俗。

10月15日下昼，"食物产学研改进发展相似大会"在南京海外博览中心会议中心见效举行，大会麇集了来自浙江大学、江南大学、清华大学、南京农业大学、中国农业科学院等闻明高校与科研院所的顶尖群众学者，并特邀中国工程院院士单阳磋磨员出席作念迫切主题讲演，为期两天的会议将围绕药食同源、粮油养分、异常膳食等前沿意见，张开深度讲演与相似对接，为激动我国食物产业科技改进与着力改造注入新的活力。

主执东谈主

刘 莉 高档工程师

中国食物杂志社 副社长

《肉类磋磨》杂志 履行主编

《Food Science of Animal Products》杂志 履行副主编

《乳业科学与本领》杂志 副主编

开幕致辞

孙 勇 磋磨员

中国食物杂志社 社长

《食物科学》杂志 主编

《Food Science and Human Wellness》杂志 履行主编

《Journal of Future Foods》杂志 履行主编

中国食物杂志社社长孙勇磋磨员代表中国食物杂志社，向降临本次相似会的列位嘉宾致以诚笃致意。行为深耕食物行业多年的专科媒体与产业服务平台，中国食物杂志社恒久坚执紧跟国度策略导向，把激动食物科技着力改造行为中枢工作工作，执续搭建科研端与产业端对接的桥梁。回望前几届宇宙糖酒会食物科技着力相似会，麇集了国内多家闻明高校、科研院所，蚁合展出上千项食物改进本领着力，诡秘食物科技多个赛谈，累计邀请百余位泰斗群众为企业本领费劲提供专科揣测，促成一多量产学研对接意向，多项专利本领完成转让，为行业产学研和会累积了可复制的试验教化。本届糖酒会食物科技着力相似会更是在历届基础上提质升级，展现了供需匹配愈加精确、赛谈聚焦愈加了了、服务样式愈加求实的全新亮点。 他期待，列位群众、科研团队、企业家粗略以本次相似会为机会，坦诚相似、深度对接，找准配合契合点，激动更多食物科技着力落地生根，汲引更多高品性养分健康食物，共同激动我国食物产业高质地发展，看管国民膳食健康。

嘉宾致辞

袁佐云

中粮集团科技改进部 总司理助理

中粮集团科技改进部总司理助理袁佐云先生代表中粮集团科技改进部，对会议的召开示意蛮横的祝颂！行为国内提升的农食粮物企业，中粮集团恒久把服务东谈主民好意思好生计、奉献养分健康好食物视为己任。集团坚执用最严谨的方法、最严格的监管看管破钞者“舌尖上的安全”；潜入细察养分膳食趋势和破钞偏好，紧扣各异化、品性化需求，以自主研发恢复饮食新期待。第115届宇宙糖酒会以养分健康为干线，执续多年经心筹画食物科技着力相似会。他但愿通过这个平台，蚁合一线食物企业，邀约行业泰斗学者，围绕边界前沿议题，激动着力精确对接。让企业在这里找到本领费劲的谜底，让学者在这里找到科研攻关的意见，激动更多科研着力从高校实验室走向匹夫餐桌。

本届会议出席开幕式嘉宾有：

中国工程院 院士、湖南省农业科学院学术委员会主任、洞庭实验室主任 单杨磋磨员

中粮集团科技改进部 总司理助理 袁佐云先生

中国农业科学院油料作物磋磨所 原长处、品性化学与加工愚弄改进团队 资深首席 黄凤洪磋磨员

清华大学深圳海外磋磨生院生物医药与健康工程磋磨院 副院长 邢新会教师

中国食物杂志社 社长 孙勇磋磨员

河南大学国度食用菌加工本领研发专科中心 主任 康文艺教师

中国药科大学科学本领磋磨院 副院长 曹崇江教师

浙江大学生物系统工程与食物科学学院、杭州嫒丽生物本领有限公司 首席科学家 沈立荣教师

南京农业大学食物科技学院 黄明教师

上海交通大学医学院附庸新华病院、上海市儿科医学磋磨所特医食物磋磨室 主任 钟建磋磨员

长沙理工大学食物与生物工程学院 付浩华教师

中国食物发酵工业磋磨院食物工程研发部 主任、总司理助理 苑鹏正高档工程师

湖北中医药大学检会学院、湖北省蕲艾产业本领磋磨院 副院长 杨芳副教师

西交利物浦大学智能工程学院 宋鹏飞高档副教师 万博体育(中国)官方网站